CEM SPRINT真蛋白質(zhì)分析儀是快速測(cè)量食品、寵物食品等總的真蛋白質(zhì)含量的一項(xiàng)新技術(shù)。它采用的是運(yùn)用在生物科學(xué)領(lǐng)域的蛋白質(zhì)標(biāo)簽技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù) 可以讓我們給蛋白質(zhì)貼上“標(biāo)簽”，提供一種在樣品中直接測(cè)量蛋白質(zhì)含量的手段。本質(zhì)上，CEM SPRINT真蛋白質(zhì)分析儀將蛋白質(zhì)標(biāo)簽技術(shù)和一些創(chuàng)新的 技術(shù)結(jié)合在一起，我們將這種生物技術(shù)轉(zhuǎn)化并簡(jiǎn)化到一定程度，使它可以非?？焖俨⒑?jiǎn)單地操作來(lái)檢測(cè)所有的食品樣品。